Junantuoma Anttolanhovissa

 

Sain kutsun työn puitteissa saapua tutustumaan Anttolanhoviin syyskuun viimeisellä viikolla. Ensimmäisten pakkasöiden jälkeen ilma oli jäinen, kun ajoimme Mikkelistä Anttolaan varovasti kesärenkaillamme. Matka Anttolanhoviin teki vaikutuksen, sillä maisemat – pitkät laskut ja nousut upeiden ruskametsien ympäröiminä – olivat pysäyttävän kauniit. Helsingistä matkanneena erityisesti metsärinteet saivat huokailemaan.

Odottaessamme Anttolanhovin aulassa hotellinjohtajaa Eija Martikaista, katselin ympärilleni ja ensimmäiseksi katseeni osui Miina Äkkijyrkän lehmäteokseen. Myöhemmin paljastui, että lehmä oli yksi monista taideteoksesta, joita Anttolanhovissa on. Tunnelma aulassa oli mukava sekoitus hotellia, kurssikeskusta ja kirjastoa.

Eijan saavuttua lähdimme ensimmäiseksi tutustumaan Art&Design-villoihin ja rakastuin niihin ensisilmäyksellä. Vaalea, pelkistetty puuarkkitehtuuri, suomalainen design ja taide ja ennen kaikkea näkymät syksyiselle Saimaalle saivat kaipaamaan lomaa luonnon helmassa. Huvilan saunassa leijaileva eilisiltaisten löylyjen tuoksu sai minut kuvittelemaan itseni hotellivieraaksi. Unelmissani kuljin aamutossuissa luonnonkivilattialla saunan pukuhuoneesta siihen makuuhuoneeseen, jossa on kattoikkuna ja takka.

Jatkoimme huviloista Anttolanhovin sympaattiseen savusaunaan, joka on tarkoituksellisesti jätetty 80-luvun kuosiin. Kurkistin pimeään pyhimpään ja nuuhkin jälleen, nyt savusaunan ominaistuoksua. Saunan kuistilta aukeni Anttolanhovin uimaranta ja Saimaan kirkkaat vedet.

Kävelyretkemme jäi hyisen ilman (ja puutteellisen varustukseni) vuoksi lyhyeksi ja palasimme takaisin päärakennukseen. Kävimme katsastamassa kuntoutustilat, day spa:n, yllättävän suuret sisäliikuntatilat ja uima-allasosaston. Tarkastimme vielä päärakennuksen huoneet, joista aukeni parvekenäkymät järvelle päin.

Ennen lounasta sain kunnian tavata alueen luonto-oppaan Tiinan, jota haastattelin Visit Mikkelin nettisivuja varten. Haastattelumme teimme kotaravintolassa, joka on tunnelmallinen juhlatila takkoineen ja järvinäkymineen. Istuessani kodassa ja kuunnellessani Tiinaa, jolle luonto on kaikessa läsnä koko ajan, aloin ajatella kuinka hienoa onkaan, että täällä kehäkolmosen toisella puolella on elämää. Ja se elämä tuntuu olevan varsin mukavaa.

Haastattelun jälkeen söimme vielä lounaan Rantaravintolassa. Tarjolla oli karjalanpaistia, porkkanamuhennosta, erilaisia paikallisherkkuja ja talon oman leipurin tuoretta leipää. Tiesin etukäteen Anttolanhovin lähiruoka- ja luomutarjonnasta, mutta tietämättömänäkin siitä olisin voinut sanoa, että ruoka maistui tuoreemmalta kuin moni muu maistamani. Liha oli uskomattoman maukasta, leipä lämmintä, perunat täydellisiä ja jälkiruoaksi tarjottu luumurahka kruunasi ateriamme.

Lounaan jälkeen jouduimme jättämään syksyisen Anttolanhovin ja autossa puhuimme pitkään, kuinka olomme oli jotenkin rauhoittunut ja ilmaantunut. Ei ihme, että Anttolanhovia käytettiinkin aikoinaan keuhkosairaiden kuntoutuspaikkana. Mäntymetsien teho on ilmiselvä.
Autossa vaivuin ajatuksiini ja mietin, jospa vielä joskus pääsisin toteuttamaan unelmani Art&Design-villan takallisesta makuuhuoneesta. Aivan kuin lupauksena tulevasta, takistani pelmahti savusaunan tuoksu.

Karoliina Saarnikko

 

Ihanaa kevättä kaikille J!

Nyt alkaa lopultakin näyttää siltä, että kesä on tulossa, terassilta alkaa olla lumet sulaneet ja vesi tippuu räystäistä. Alkaa myös olla viimeiset hetket lähteä kevätjäälle nauttimaan upeasta aamuisesta  auringonpaisteesta, iltapäivällä saattaa jo saappaiden alla upottaa.

Anttolanhovin ravintolassa suunnitellaan jo kovasti kesää ja odotetaan, että pääsemme
kantamaan kesäkalusteita terassille. Sitä ennen toki katamme ihanan vappubrunssin ja juhlistamme kaikkia äitejä upealla äitienpäivälounaalla, käykääpä kurkkaamassa nettisivuiltamme menut ja kattausajat. Katamme tänä vuonna äitienpäivälounaan myös kodalle, jossa voi nauttia hyvästä ruuasta vähän erilaisessa ympäristössä.
Kesällä onkin sitten jonkin verran muutoksia tiedossa, Markus Maulavirta siirtyy muihin hommiin ja me kauniisti kiitämme häntä ihanista, ikimuistoisista kesistä täällä Saimaan rannalla. Markus on luvannut tulla kesäkuun viimeisenä viikonloppuna, 28.-29.6., vielä kokkaamaan ja
moikkaamaan  asiakkaitamme vähän niikuin jäähyväisten merkeissä. 15.6 alkaen katamme taas päivittäin klo 13-16 Saimaan sapuskapöydän tirripaisteineen pöytään ja samana päivänä alkaa sitten kesän à la carte, josta pikkuisen olen jo saanut tietoja keittiömestariltamme Teemulta… näyttää ja kuulostaa taas niin herkulliselta. Grillauskausi aloitetaan virallisesti Juhannuspäivänä 22.6 ja sitä jatketaan 11.8 asti ainakin. Tänä kesänä grilli on auki joka päivä klo 18-22 – grillin äärestä löytyvät Otto ja Mika loihtimasta unohtumattomia makuelämyksiä. 

Sunnuntai 21.7. kannattaa  myös muistaa, silloin järjestetään täällä Hovin rannassa
ensimmäinen Hoviblues, jossa esiintyjinä Kapa Montonen & Bluesment Brothers.
Ranta-alueella on myös myynnissä ihania juomia ja grilliherkkuja, lapsille järjestetään
mukavaa ohjelmaa ja tilaisuuteenhan on vapaa pääsy.

Etelässä kuulemma näkyy jo vihertävää ruohoa lumipeitteen vieressä… minun takapihallani on vielä melkein metri lunta, joten sitä vihreyttä jään innolla odottelemaan.

Oikein ihanaa kevättä ja kesän odotusta kaikille, nautitaan kevään juhlista!!

t. Ella & salin väki

Näyttääpä sille blogia tarkastellen, että pari kuukautta on hujahtanut väeltä työn touhussa.
Takana on myös ihana aurinkoinen ja vilkas pääsiäinen, kiitos vielä kerran kaikille vieraillemme. Alkuviikosta saimme iloisia "vauvauutisia" lampuriltamme Tuulalta, karitsoita on syntynyt kaiken kaikkiaan 25, tyttöjä 10 ja poikia 15. Tässä kuvassa on yksi viimekesäisitä lampaistamme - Biisi - nelostensa kanssa, onnea vaan emolle. Odotamme lampaita taas tulevalle kesälle kesäkuun alkupuolella. Kesää odotellessa on vielä hyvää aikaa nauttia kevään aurinkoisista ulkoilusäistä, maukkaasta ruuasta ja virkistää ihoa talven jälkeen Day Spamme hemmottelevilla hoidoilla. Tervetuloa piipahtamaan tai pitemmäksikin aikaa!

Eija Martikainen

Hotellin vastaanotosta voi vuokrata esimerkiksi lumikenkiä



Tälle päivälle "luvattua" lumimyräkkää odotellessa ovat ajatukset kuitenkin jo lähestyvässä keväässä ja hiihtoladuilla. Itselleni mieluisinta on jäällä (lue tasaisella) hiihtäminen kevätauringon paisteessa, mutta työhuoneen ikkunasta katsottuna on mukava todeta, että vilskettä on Anttolanhovin 1,6 ja 5 km maastoladuillakin. Mainio lisä hiihtokilometreihin tulee yhdysladusta, joka lähtee kantatie 62 varrelta Vitjasenlahden laiturin vierestä kohti Anttolanhovia. Myös pulkkamäki ja napakelkka kotarannassa ovat valmiina, milloin muutoin olet viimeksi ollut napakelkan huimassa kyydissä?
Tervetuloa ulkoilemaan ja nauttimaan vaikka kuumasta kaakaosta reippailun lomassa.

Day Span kodikas odotustila

Helmikuun aikana herkutellaan ravintolassa ihanilla, rapeilla blineillä ja viikonloppuisin löytyy ravintolan lounaspöydästä edelleen parhaita makuja maalta -  ruokahalua voi ulkoilun lisäksi hakea vaikkapa
kuntosalilta. Lauantaisin on mahdollista nauttia myös day span hemmotteluhoidoista - tee aikavaraus hyvissä ajoin.

30.1.2013 Eija Martikainen

Mukavaa joulun odotusta kaikille!

Antero

Tonttumme Antero on kiertänyt jo monet pikkujoulut asiakkaidemme kanssa ja syönyt jouluherkut monen monta kertaa..

Nyt alamme Anteron kanssa valmistautua jo pikkuhiljaa joulun viettoon ja odotella jouluvieraita saapuvaksi..

Tänäkin vuonna talo täyttyy asukkaista, joista useat tulevat jo yli viidettätoista kertaa joulun viettoon Anttolanhoviin. Voimmekin tämän perusteella varmasti todeta, että olemme onnistuneet luomaan joulutunnelman juuri oikealla tavalla :)

On mukava olla töissä joulun aikaan, kun ihmisillä ei ole kiire minnekään ja yhä useammat ovat ymmärtäneet miten mukava on tulla viettämään pyhät ilman mitään stressiä;

Voi osallistua kuusenkoristeluun, piparinleivontaan, metsäneläinten ruokintaretkeen, käydä joulukirkossa Anttolan upeassa puukirkossa tai vain rauhoittua... kävellä ulkona, käydä potkukelkka-ajelulla, hiihtää, saunoa, uida sekä syödä hyvin.

Joulupäivänä voikin sitten jo sulatella kinkut tanssin tahtiin :)

Joulupäivänä ja tapaninpäivänä olemme kattaneet lounaspöydän, jota nauttimaan ovat tervetulleet kaikki… jos nimittäin sattuu niin, että kotoa on kinkku päässyt loppumaan.

Toivomme kaikille oikein mukavaa ja rauhallista joulua sekä onnellista uutta vuotta 2013

t: Antero, Ella ja ravintolan tytöt

Jauhopeukalon terveiset!

Sain vihdoinkin mahdollisuuden poistua työpaikaltani päivittämään ja uudistamaan osaamistani ”vanhan” leipurioppi-isäni luona Helsingissä, tällä kertaa paikkana oli viiden päivän ajan olla opissa Annin Juhlapalvelussa, Leipomokahvila Mantelissa Salmisaaressa, Helsingin sykkeessä.

Ja kutsuinkin sitä ”työlomaksi” vai pitäisikö paremmin kutsua sitä ”lepoajaksi” leipuritermiä käyttäen. Sehän on taikinan kasvua, kehittymistä vaivaamisen jälkeen, jolloin taikinan maku ja rakenne kehittyvät.

Innostavat ja inspiroivat leipuriopettajani Juhani ja hänen kollegansa Juha opettivat minulle intensiivisesti leivän leipomisen saloja, miten jauhoista, hiivasta, vedestä ja ripauksesta suolaa voi saada aikaan!  Vain vahva käsityön maku lisänä!

Vaikka leipominen vaatii aikaa, vaivaa ja kärsivällisyyttä, se ei ole kuitenkaan mitään mystistä salatiedettä tai pelottavaa hommaa. Se sopii kaikille ja miten palkitsevaa se on, kun uunista kantautuu tuoreen, itse käsintehdyn leivän tuoksu, ilman lisäaineita!

Kosketus käsillä tuohon elävään materiaaliin on jatkuvaa oppimista mutta leipominen on hauskaa ja rentouttavaa, jopa jännittävää!

Kääri siis sinäkin hihat ylös ota leivän leipominen osaksi elämääsi

Leipomisen, oppimisen ja onnistumisen iloa toivottaen

Kirsi Hiekkapuro

Mirja Metsäkellijä Nylander
Metsuri, MMM, keräilytuoteneuvoja, hyvänolon koutsi ja metsien terveysvaikutuksia tutkiva yrittäjä
"Intohimosta metsäluonnon hyvänolon ja terveysvaikutuksiin olen päätynyt tutkivan kirjailevaksi hyvinvointialan yrittäjäksi sekä työn- ja elämänimun mahdollistajaksi. Olen työn alla olevan väitöstyöni ”metsät hyvänolon lähteenä” myötä kehittänyt metsäkellinnän menetelmäksi hyvänolon kotouttamiseen. Tässä blogissa jaan kanssasi näitä yksinkertaisia menetelmiä taakkojen keventämiseksi hartioilta ja tähän käsillä olevaan hetkeen rauhoittumiseksi sekä oman sisäisen lapsen kykyjen herättelemiseksi."

Intohimona metsä
Intohimosta metsäluonnon hyvänolon ja terveysvaikutuksiin minä Mirja Metsäkellijä ihmettelen kuukausittain kanssasi näiden Anttolanhovia ympäröivien metsien kauneus- ja hyvänolonhyrinöitä. Muutaman kuunkierron aikana laskeudumme puuhengityksen saloihin, tutkailemme mitä antimia saamme talvellakin vaikka jalkahauteisiin ja leppoisiin saunahetkiin. Niin ja kaivelemme esiin omia tietoisuustaitoja metsäluonnon avustuksella. Saatamme myös törmätä sisällämme lymynneisiin pelkoihin ja ahdistuksiin, jolloin pääsemme kasvamaan oikein toden teolla. Tulemme myös ravitsemaan meissä jokaisessa asustavaa sisäistä lasta. Aaah, metsäluonto antimineen on siihen juuri passeli. No, maapallon porhallus radallaan kuitenkin loppujen lopuksi näyttää mistä kaikesta innostumme tutkimusmatkallamme.

Näin alkajaisiksi voisimme mielessämme astua tuonne Saimaasta nousevalle männikkökankaalle. Oikaise muuten ensin ryhtisi ja kuvittele hengittäväsi pari kertaan syvään vatsanpohjaan päälaen kautta ja tuuskauta ilmat pihalle jalkojesi kautta. Valikoi sitten sopiva mänty ja tällää lapaluusi arvostavasti kilpikaarnaisen männyn kylkeen. Katsele rauhassa ympärillesi ja hengittele syvään, neljään laskien maasta sisään sydämen tasolle ja neljään laskien takaisin maan sisälle. Toista hengitystä ja anna ajatusten painua mäntyjen juuriin. Ihastele miten mukavan levollisesti näytät nojaavan puuta vasten tuolla maisemassa.

Ja vaikka nyt tässä ihmettelisit - niin kuin minä - että miksi ihmeellä entisaikoina parantolat rakennettiin keskelle kuivia mäntykankaita, niin anna tuon ajatusihmettelyn liueta hengityksen mukana tuonne mäntyjen juuriin… Jatka hengittämistä. Ja vaikka seuraavaksi päässäsi syttyy lamppu – niin kuin minulla – haa! hiekkapohjaiset mäntykankaathan imevät kosteutta ja saavat ilman tuntumaan kuivalta ja helpolta hengittää… Jatka vain hengittämistä ja anna tuonkin lampunvalon aaltoilla jaloistasi uloshengityksellä mäntykankaaseen. Ja vaikka seuraavana nousisi mieleesi kysymys: miksi ihmeessä hengitän puun kanssa, niin anna senkin kysymyksen painua sammalmättään alle… Jatka hengitystäsi.

Nyt harjoitamme kärsivällisyyttä ja palaamme biosähkömagnetismiin sitten, kun kuu on kertaalleen pyörähtänyt maapallon ympäri. Hyviä hengityksiä! Ja jos tuntuu yskä eli flunssanpoikanen hyökkäävän, niin saahan sitä pienen männynhavuista tehdyn puskan saunanlauteille tuupata – vesiämpäriin - samaan aikaan, kun laitat saunan lämpiämään. Sitten saunan lämmittyä syvähengittelet ämpäristä höyrystyviä terpeenejä ja terpenoideja, joita muuten on tutkimusten mukaan lähemmäs 50 ja joilla jokaisella on terveysvaikutuksia. Voi tolokku, meijän jutut taitavat ollakin loputtomat J

Hups! Männynhavujen ottamiseen tarvitset luvan maanomistajalta. Jos itse omistat metsää, niin kurkista peiliin ja kysy lupa. Molemmissa tapauksissa anna syvimmät kiitoksesi hyvänolon havuista.

24.10.2012 Mirja Metsäkellijä Nylander